Pomidorowe naleśniki z brokułami i kurczakiem
Znów zdjęcie bardzo niedoskonałe! Cóż - ostatnio nie mam weny na gotowanie więc i fotografowanie tego, co upichcę nie wychodzi najlepiej. Bez większego natchnienia zrobiłam dziś naleśniki z suszonymi pomidorami, których ostatnio sporo w mojej kuchni. Do tego pomidorowy sos na bazie mascarpone.. Mimo mojego niechciejstwa wyszło przepysznie!
Składniki:
- suszone pomidory odsączone z oliwy,
- główka brokuła,
- 3 piersi z kurczaka,
- 1 cebula,
- sól, pieprz
Do ciasta naleśnikowego dodajemy drobno posiekane suszone pomidory. Smażymy jak normalne naleśniki.
Cebulę drobno siekamy, podsmażamy na rozgrzanym tłuszczu. Piersi z kurczaka oczyszczamy, kroimy w kostkę, doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy do cebuli i smażymy przez kilka minut na złoty kolor. Dodajemy do niego obgotowane w osolonej wodzie różyczki brokuła i 3 łyżki sosu pomidorowego. Mieszamy. Tak przygotowany farsz układamy na naleśnikach. Zawijamy. Polewamy pozostałym sosem. Gotowe!
też tak czasami mam i jak mi się nie chce gotować to potem i na zdjęcia nie mam pomysłu, ale to mija więc nie przejmuj się :-) a naleśniki wyglądają pysznie i chętnie bym się poczęstowała
OdpowiedzUsuńno tak.. pyszne niechciejstwo :-)
OdpowiedzUsuńjakie cudowne:) Zdjęciem się nie przejmuj, samymi składnikami zachęciłaś do wypróbowania:)
OdpowiedzUsuńMoże niedoskonałe ale pewnością pyszne. Ostatnio polubiłam naleśniki na wytrawnie, więc i takich z chęcią bym spróbowała :)
OdpowiedzUsuń