Krem kalafiorowy z imbirową nutą

Krem kalafiorowy, który dziś zjadać będziemy ma dwa źródła inspiracji. Po pierwsze - spacer po pobliskim ryneczku, gdzie wczoraj stragany od kalafiorów się uginały (było też sporo szparagów, ale o tym jutro). Po drugie - blog Zielonej Śliwki, przeglądając go wczoraj trafiłam na kalafixowo - zupną propozycję. Krem zrobiłam jednak po swojemu, drogą losową ładując w niego imbir (mhmmm, ten zapach), curry i gałkę muszkatołową..

Składniki:
 - ok. 500 g kalafiora podzielonego na różyczki,
 - 1 litr bulionu drobiowego,
 - 150 g kremowej śmietanki,
 - ok. 2 cm. startego imbiru,
 - pół łyżeczki startej gałki muszkatołowej,
 - 1 łyżeczka curry,
 - sól, pieprz

Przygotowanie właściwie nie wymaga opisu, ale gdyby ktoś miał wątpliwości, proszę bardzo. Różyczki kalafiora gotujemy do miękkości w bulionie (można i w osolonej wodzie łącząc potem kalafior z rosołem, ale ja postanowiłam proces gotowania maksymalnie skrócić). Doprawiamy imbirem, gałką, curry, solą oraz pieprzem. Cały czas mieszając dodajemy śmietankę. Miksujemy na gładki krem blenderem. Gotowe!