Klopsiki z indyka i cukinii

Pulpety, klopsy - zwykle serwuję je na obiad, gdy w głowie brak pomysłu na coś nowego, oryginalnego. Monotonne? Niejednokrotnie tak, jeśli jednak zechcemy, kulki mielonego mięsa, możemy ożywić dodatkiem - przypraw lub warzyw. Tym razem do przygotowania klopsików z mielonego indyka wykorzystałam startą cukinię i sporą ilość suszonych ziół - bazylii i tymianku. podałam je w towarzystwie ulubionego sosu pomidorowego.

Składniki:

 - 500 g mielonego mięsa indyczego,

 - 1 duża cukinia starta na dużych oczkach,

 - 1 cebula,

 - 2 ząbki czosnku,

 - 1 namoczona w mleku bułka,

 - 1 jajo,

 - suszone zioła - bazylia i tymianek,

 - 20 ml gazowanej wody mineralnej,

 - sól, pieprz

Cebulę siekamy w drobną kostkę, podsmażamy razem z czosnkiem na niewielkiej ilości tłuszczu. Kiedy warzywa ostygną łączymy je z pozostałymi składnikami, doprawiamy do smaku. Formujemy klopsiki (jeśli chcemy podać je z makaronem kulki powinny być wielkości orzecha włoskiego, w innym przypadku mogą być większe). Smażymy na rozgrzanym oleju - po 2-3 minuty z każdej strony.

Serwujemy z makaronem, ryżem lub ziemniakami, polane sosem pomidorowym.

Gotowe!