Wiosenna zupa z cukinią i pesto

Zazwyczaj przecieram zupy na kremy, ale tym razem zamarzyła mi się nieco odmieniona jarzynowa, z dużymi kawałkami warzyw i dodatkiem pesto. Oryginalny przepis zawiera makaron, ale po zmienieniu warzywnych proporcji spokojnie można go sobie odpuścić, ewentualnie zastąpić grzanką z masłem czosnkowym.

Składniki:
 - 1 duży por (tylko biała część, zieloną można wykorzystać do ugotowania bulionu),
 - 3 cukinie,
 - 3 pomidory,
 - 500 g fasolki szparagowej,
 - 1,5 litra bulionu,
 - 100 g pesto,
 - sol, pieprz

Cukinię kroimy w kostkę, pora w talarki. Podsmażamy razem na niewielkiej ilości tłuszczu. Kiedy warzywa zmiękną zalewamy je bulionem i doprawiamy do smaku. Gotujemy pod przykryciem przez 5 minut. Dodajemy pokrojone w kostkę pomidory, fasolkę oraz pesto. Gotujemy przez kilka minut, do czasu aż pomidory i fasolka staną się miękkie. W razie potrzeby doprawiamy.