Sałatka z rukoli i camemberta
Tyle pochwał i zachwytów nad rukolą. Mówi się, że dodaje charakteru sałatkom, że to świetny dodatek do pizzy, że można z niej zrobić pesto.. Nic dziwnego - po raz kolejny próbowałam się do niej przekonać.. Niestety, zdania nie zmieniłam - wolę delikatniejszą roszponkę.
Tę sałatkę polecam wszystkim, którzy lubią nieco pikantny, nieco gorzki smak rukoli..
Składniki:
- 100 g rukoli,
- 200 g pomidorków koktajlowych,
- 200 g sera camembert,
- 200 g drobnej fasolki szparagowej (obgotowanej lub konserwowej),
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- 2 łyżki octu balsamicznego,
- 1 łyżka miodu,
- 1 łyżka łagodnej musztardy
Pomidorki przekrawamy na połówki. Ser camembert kroimy w cienkie plastry. Mieszamy je z rukolą i fasolką. Polewamy sosem przygotowanym z oliwy z oliwek, octu balsamicznego, miodu oraz musztardy.
Gotowe!
- 2 łyżki octu balsamicznego,
- 1 łyżka miodu,
- 1 łyżka łagodnej musztardy
Pomidorki przekrawamy na połówki. Ser camembert kroimy w cienkie plastry. Mieszamy je z rukolą i fasolką. Polewamy sosem przygotowanym z oliwy z oliwek, octu balsamicznego, miodu oraz musztardy.
Gotowe!
jestem uzależniony od rukoli, a kiedyś jej nie znosiłem, ładnie wygląda
OdpowiedzUsuńA ja tam rukole lubie, wlasnie za te jej charakterystyczna pieprznosc. Nic wiec dziwnego, ze twoja salatka wpadla mi w oko!
OdpowiedzUsuńRukola najbardziej ni odpowiada gdy jest pochodzi z ogródka mojej mamy, wtedy jest przepyszna i doskonała do takich smacznych sałatek :)
OdpowiedzUsuńTeż ostatnio robiłam sałatkę z rukolą i serem pleśniowym (z niebieską pleśnią). Mój trik na gorzki smak rukoli, to dodanie do niej świeżych ziół. Mięta, melisa i inne aromatyczne zioła łamią ten charakterystyczny smak. Rukola jest też idealna do sałatek, których dressing jest robiony z miodem :)
OdpowiedzUsuńObłędnie wygląda, te kolory!!!
OdpowiedzUsuńJa też długo przekonywałam się do rukoli a teraz jestem jej zagorzałą fanką! W połączeniu z camembertem uwielbiam ją na kanapkach, taka sałatka na pewno by mi zasmakowała (plus balsamico w dressingu - niebo)
OdpowiedzUsuńRukola- to jest to! A jeszcze w takim towarzystwie :)
OdpowiedzUsuńWszelkie sałatki uwielbiam, a tej jeszcze nie próbowałam- muszę koniecznie nadrobić, pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuń