Etykiety

Ziołowa zapiekanka z kalafiora i brokuła

Zimy może nie czuć w kościach (no bo niby jak, przy temperaturze 6 stopni powyżej zera), ale na ryneczku widać ją już od tygodni. Straganów jak na lekarstwo, ładnych warzyw niewiele, a ceny wysokie. Może to i kulinarne świętokradztwo, ale przeprosiłam się z mrożonkami. Za kilka złociszy można mieć różyczki kalafiora czy brokuła, a to już świetna podstawa, by coś na ząb przyrządzić..

Składniki:
 - 400 g różyczek kalafiora,
 - 400 g różyczek brokuła,
 - 2 piersi z kurczaka,
 - 2 łyżki oliwy z oliwek,
 - suszone zioła: bazylia, tymianek,
 - 200 g startego żółtego sera,
 - 200 ml śmietany 18%,
 - 2 łyżki ostrej musztardy dijon,
 - sól, pieprz



Piersi z kurczaka oczyszczamy, kroimy w kostkę. Marynujemy przez przynajmniej godzinę w mieszance przygotowanej z oliwy z oliwek, bazylii, tymianku (po łyżce), szczypty soli i pieprzu. Obsmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu.
Brokuła i kalafiora obgotowujemy przez 5 minut w osolonej wodzie z dodatkiem ziół (wsypałam "na oko").
Warzywa i mięso wykładamy do wysmarowanego oliwą naczynia żaroodpornego. Polewamy sosem przygotowanym z sera, śmietany i musztardy.
Zapiekamy przez ok 20 minut w średnio nagrzanym piekarniku.
Gotowe!
Etykiety:

Komentarze

  1. Ewelina12 stycznia 2012 02:22

    Witaj!
    Pierwszy przepis na jaki u Ciebie trafiam i od razu z moimi ulubionymi składnikami warzywnymi: kalafior i brokuły, mniam. Chyba trzeba będzie wypróbować!
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Kamila12 stycznia 2012 02:32

    Zielono i smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. smacznydom12 stycznia 2012 02:33

    mrozonki to swietokractwo! Wszyscy dietetycy mowia, ze wlasnie mrozonki sa zdrowe, pozywne!! Dlatego nie przejmuj sie a czuj sie dobrze, ze jesz zdrowie rzeczy:)

    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. eater12 stycznia 2012 02:56

    kurczak w kazdej postaci - uwielbiany:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Karolka12 stycznia 2012 05:13

    Chyba się też przeproszę...ślinka mi cieknie na myśl o kalafiorze:)

    OdpowiedzUsuń
  6. moja kuchnia12 stycznia 2012 05:14

    Zapowiada się bardzo smaczny obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Izka12 stycznia 2012 05:21

    Świetne danie , pełnia smaków i ciekawe kontrasty na talerzu. Mój kurczak dopeiro się piecze.. i błąd robię oglądając na apetyt tak apetyczne fotki :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Angie12 stycznia 2012 05:26

    Ale sie głodna zrobiłam! Koniecznie do spróbowania! Moje dziecko uwielbia brokuły, oszaleje ze szczęścia ;))

    OdpowiedzUsuń
  9. klliisiaa12 stycznia 2012 06:20

    musi być pyszna, bo uwielbiam kalafiora i brokuły:)

    OdpowiedzUsuń
  10. magnolia0joaska12 stycznia 2012 08:15

    Fantastycznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Maggie12 stycznia 2012 08:55

    Zdrowo, zielono, pysznie... Czego chciec wiecej! A mrozonki to zadne swietokradztwo, sama nie wyobrazam sobie bez nich zycia.

    OdpowiedzUsuń
  12. grazyna13 stycznia 2012 01:13

    Ja zima to nawet wole mrożonki, bo warzywa jakos mało apetyczne. Pyszna zapiekanka, podoba mi się dodatek ziół :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty