Vafini z farszem z pora i suszonych pomidorów

Eeeech te nudne "kanapczory".. Na szczęście przypomniałam sobie wczoraj o tym, że mam jeszcze zachomikowane foremki vafini. Długo się nie zastanawiając wyjęłam z lodówki pora, suszone pomidory i jajka. Znalazłam w spiżarni jeszcze puszkę groszku i..

Składniki:
 - wafelki "Vafini",
 - pół pora,
 - 5 suszonych pomidorów odsączonych z zalewy,
 - 4 jaja,
 - puszka groszku konserwowego,
 - łyżeczka cukru,
 - tymianek, bazylia, pieprz

Jaja gotujemy na twardo. Kroimy w kostkę. Pora podsmażamy z cukrem na niewielkiej ilości tłuszczu. Dodajemy drobno posiekane suszone pomidory, groszek i jaja. Doprawiamy ziołami i pieprzem. Podgrzewamy przez ok. 2 minuty. Przygotowaną masą faszerujemy wafelkowe skorupki. Gotowe!